OBIAD/ WEGETARIAŃSKI OBIAD/ Wielkanoc/ Wigilia i Święta

Puree z ziemniaków ze śmietaną i szczypiorkiem

10 lutego 2021

Pyszny niecodzienny sposób na puree z ziemniaków! Do ziemniaków dodajemy kwaśną śmietanę i szczypiorek. To mój ulubiony przepis na puree z ziemniaków.

Możecie je podać z kurczakiem pieczonym z majonezem, kotletami z kurczaka, roladą z indyka lub pieczoną piersią z kurczaka w marynacie cytrynowo-tymiankowej.

Puree z ziemniaków ze śmietaną i szczypiorkiem w niebieskiej misce nabierane na łyżeczkę.

Składniki:

Co potrzebujecie:

  • ziemniaki – najlepsze będą mączyste (na puree)
  • kwaśna śmietana (12%)
  • masło
  • czosnek w proszku
  • mleko
  • cienki szczypiorek
Składniki potrzebne do przygotowania puree z ziemniaków ze śmietaną i szczypiorkiem.

Jak zrobić krok po kroku:

Ziemniaki miażdżone tłuczkiem do ziemniaków w garnku.
Mleko dodawane do garnka z ziemniakami, śmietaną, masłem i szczypiorkiem.

Krok 1: Ziemniaki obrać, pokroić na w miarę równe kawałki (ok. 4cm), włożyć do dużego garnka, zalać zimną wodą, posolić. Doprowadzić do zagotowania, następnie gotować na nisko-średnim ogniu przez ok. 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Krok 2: Odcedzić ziemniaki z wody i włożyć z powrotem do garnka.

Krok 3: Ugnieść ziemniaki tłuczkiem do ziemniaków – trzeba to zrobić jak ziemniaki są jeszcze ciepłe. Nie można ich ubijać za długo bo będą gumowe. Można je również rozgnieść praską do ziemniaków.

Krok 4: Do ciepłych ziemniaków dodajemy wszystkie pozostałe składniki – mleko, masło, śmietanę, suszony czosnek, drobno posiekany szczypiorek. Mieszamy wszystko do połączenia (nie za długo). Doprawiamy lekko pieprzem i solą jeśli jest taka potrzeba.

Smacznego!

Przechowywanie:

Puree z ziemniaków można przechowywać w lodówce do 3 dni. Najlepiej smakuje świeżo przygotowane.

Jak odgrzać puree z ziemniaków: Rozgrzedzić trochę mlekiem (chłodne puree będzie gęstsze), włożyć do naczynia do zapiekania, na wierzchu położyć plasterki masła. Piec w 180 stopniach przez ok. 10 minut, lub aż ziemniaki będą ciepłe.

Puree z ziemniaków ze śmietaną i szczypiorkiem w biało-niebieskiej misce na zielonej ścierce.

Inne przepisy na dodatki do obiadu:

Wypróbowałaś/-eś ten przepis? Zostaw mi proszę komentarz i napisz czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania.

Puree z ziemniaków ze śmietaną i szczypiorkiem

Pyszny niecodzienny sposób na puree z ziemniaków! Do ziemniaków dodajemy kwaśną śmietanę i szczypiorek. To mój ulubiony przepis na puree z ziemniaków.
SAVE THIS RECIPE
Sour cream mashed potatoes with chives in a white-blue bowl.
Drukuj przepis
0 from 0 votes
czas przygotowania 15 min
czas gotowania 15 min
całkowity czas 30 min
porcje 4 porcje
kalorie 331kcal
autor Aleksandra

składniki

  • 1 kg ziemniaków mączyste
  • 1/4 szklanki mleka 60ml/4 łyżki
  • 60 g miękkiego masła 4 płaskie łyżki
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 120g
  • 6 łyżek drobno posiekanego cienkiego szczypiorku
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku
  • sól i pieprz do smaku

wykonanie

  • Ziemniaki obrać, pokroić na w miarę równe kawałki (ok. 4cm), włożyć do dużego garnka, zalać zimną wodą, posolić. Doprowadzić do zagotowania, następnie gotować na nisko-średnim ogniu przez ok. 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Odcedzić ziemniaki z wody i włożyć z powrotem do garnka.
  • Ugnieść ziemniaki tłuczkiem do ziemniaków – trzeba to zrobić jak ziemniaki są jeszcze ciepłe. Nie można ich ubijać za długo bo będą gumowe. Można je również rozgnieść praską do ziemniaków.
  • Do ciepłych ziemniaków dodajemy wszystkie pozostałe składniki – mleko, masło, śmietanę, suszony czosnek, drobno posiekany szczypiorek. Mieszamy wszystko do połączenia (nie za długo). Doprawiamy lekko pieprzem i solą jeśli jest taka potrzeba.
  • Smacznego!

uwagi

Kalorie = 1 porcja (1/4 przepisu). To tylko szacunkowe oblicznia!
danie dodatek do obiadu
kuchnia międzynarodowa
Keyword puree z ziemniaków, puree z ziemniaków ze śmietaną

Zobacz także

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Recipe Rating - click on the stars!




The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.