Makaron z kurczakiem i cukinią w cytrynowym sosie śmietanowym

Makaron z cukinią i kurczakiem to bardzo szybki do przygotowania obiad dla całej rodziny, bardzo smakuje również dzieciom! Chrupiąca cukinia i miękki kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym. Robi się prosto i szybko. Najważniejsze jest tutaj zabrązowienie kurczaka i cukinii, co da im dużo smaku, a potem doprawienie sosu sokiem z cytryny, co sprawia, że sos jest idealnie zbalansowany oraz lekki.

Moje inne szybkie przepisy na makarony

• makaron z tuńczykiem, pomidorami i oliwkami
• makaron z krewetkami, cukinią i bazyliowym pesto
• pasta alla Norma – makaron z bakłażanem i pomidorami

Składniki

Oto co potrzebujecie do przygotowania tego makaronu:

Jak zrobić makaron z kurczakiem i cukinią krok po kroku

1. Podsmażyć pierś z kurczaka z ziołami. Przełożyć na talerz.
2. Podsmażyć cukinię, a potem czosnek i mąkę.
3. Dodać śmietanę, bulion, kurczaka, sok z cytryny, gotować chwilkę.
4. Dodać ugotowany makaron, wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie większą ilością soku z cytryny.

Smacznego!

Wypróbowałaś/-eś ten przepis? Zostaw mi proszę komentarz i napisz czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania.

Makaron z cukinią i kurczakiem w cytrynowym sosie śmietanowym.

Chrupiąca cukinia i miękki kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym.

Pin This Recipe! SAVE THIS RECIPESaved!

Drukuj przepis

5 from 2 votes

czas przygotowania 15 min

czas gotowania 15 min

całkowity czas 30 min

porcje 2 porcje

kalorie 803kcal

autor Aleksandra

składniki

• 170 g makaronu np. fusilli lub penne
• 2 małe piersi z kurczaka 300g
• 1 mała cukinia 250g
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 łyżki oleju do smażenia
• 4 ząbki czosnku drobno pokrojone
• 3/4 szklanki śmietany kremówki 30-36%
• 1/4 szklanki bulionu warzywnego lub z kurczaka lub 1/4 łyżeczki bulionu w proszku (dobrej jakości) + 1/4 szklanki wody z gotowania się makaronu
• 1 łyżeczka mąki
• 1 łyżka soku z cytryny lub do smaku
• sól i pieprz do smaku

Cook ModePrevent your screen from going dark

wykonanie

• Makaron ugotować al dente (czyli powinien być lekko leciutko twardy). Jeśli zamiast bulionu używacie wody z gotowania się makaronu, trzeba odlać 1/4 szklanki w trakcie jego gotowania.
• Kurczaka pokroić w kostkę ok. 2 cm, doprawić ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Cukinię pokroić w 1/2 cm pół-plasterki.
• Na dużej patelni rozgrzać olej na największym ogniu, dodać kurczaka. Przez pierwsze 2 minuty nie mieszać, a potem mieszać od czasu do czasu, aż kurczak będzie złocisty i prawie całkowicie usmażony. Przełożyć na talerz.
• Na patelnię dodać cukinię i usmażyć ją tak samo jak kurczaka. Na początku nie mieszać, dając jej się zabrązowić, a potem mieszać i smażyć jeszcze minutę, cukinia powinna być wciąż lekko twarda.
• Cukinię przesunąć na bok patelni, dodać drobno pokrojony czosnek i smażyć jeszcze 30 sekund.
• Dodać mąkę i wymieszać dokładnie z cukinią i czosnkiem.
• Dodać śmietanę, bulion, kurczaka, sok z cytryny. Gotować 2-3 minuty, na średnio-niskim ogniu, aż sos się lekko zagęści, kurczak będzie ugotowany, a cukinia miękka.
• Dodać ugotowany makaorn, wymieszać, doprawić solą, pieprzem i ewentualnie większą ilością soku z cytryny jeśli jest taka potrzeba.
• Smacznego!

uwagi

• Kalorie = 1 porcja (1/2 przepisu).

danie danie główne, obiad

kuchnia międzynarodowa

Keyword makaron z kurczakiem i cukinią, sos śmietanowy do makaronu