Pyszny wiosenny kompot z rabarbaru z pomarańczą i kardamonem. To naprawdę świetna kombinacja smaków. Kardamonu nie czuć bardzo wyraźnie (można go pominąć, ale dodaje fajnej nuty smakowej). My pijemy ten kompot w sezonie na rabarbar na okrągło : ) Polecam zabrać na piknik!

Do posłodzenia kompotu użyłam ksylitolu – jest tak samo słodki jak cukier, różnica w smaku jest niewyczuwalna, a ma 40% mniej kalorii. Jest również zdrowszy. Możecie oczywiście dodać cukier (najlepiej trzcinowy lub brązowy) jeśli nie macie ksylitolu.

Polecam również lemoniadę arbuzową z miętą!

Jak zrobić kompot z rabarbaru z pomarańczą i kardamonem:

Składniki na kompot z rabarbaru.
Pokroić rabarbar, wycisnąć sok z pomarańczy, cytryny, rozgnieść kardamon.
Włożyć wszystkie składniki do garnka, zalać 1.5l wody, zagotować i gotować na małym ogniu kilka minut.
Kompot odcedzić, odcisnąć rabarbar na sitku.

Kompot z rabarbaru z pomarańczą i kardamonem

Pyszny wiosenny kompot z rabarbaru.

Pin This Recipe!

Kompot z rabarbaru z pomarańczą i kardamonem Rhubarb orange and cardamom lemonade

Drukuj przepis

RATE THE RECIPE

(click on the stars)

5 from 1 vote

czas przygotowania 5

czas gotowania 5

chłodzenie kompotu 30

całkowity czas 40

porcje porcji

kalorie 50kcal

autor Aleksandra

składniki

▢ 500 g rabarbaru 3 duże łodygi
▢ 1.5 litra wody
▢ sok wyciśnięty z 1 małej pomarańczy
▢ sok wyciśnięty z ½ cytryny
▢ skórka z ½ ekologicznej pomarańczy w całości, nie starta
▢ 4 kapsułki kardamonu
▢ 4 czubate łyżki ksylitolu lub do smaku, można też posłodzić cukrem

Would you like to save this?

We'll email this post to you, so you can come back to it later!

wykonanie

Rabarbar umyć i pokroić w ok. 3 cm kawałki, kapsułki kardamonu lekko rozgnieść (tak, żeby się otworzyły), wycisnąć sok z 1 małej pomarańczy, ½ cytryny oraz uciąć duży kawałek skórki (w całości, z ok. ½ pomarańczy).
Wszystkie składniki dodać do dużego garnka, zalać wodą, dosłodzić do smaku (ksylitolem lub cukrem), zagotować na średnim ogniu, a potem na małym ogniu gotować kilka minut, aż rabarbar zacznie się rozpadać.
Zdjąć z ognia i odstawić na ok. 30 minut (opcjonalnie, składniki się przegryzą i będzie lepiej smakować), następnie przecedzić przez sitko, wyciskając jak najwięcej płynu z miąższu.
Można podawać ciepłe lub z kostkami lodu.
Smacznego!

Rodzaj napoje bezalkoholowe

Kuchnia międzynarodowa, polska

Tried this Recipe? Rate the Recipe and tell us what you think in the Comments!

Wypróbowałaś/-eś ten przepis? Zostaw mi proszę komentarz i napisz czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania.