placki i naleśniki/ Śniadanie/ śniadanie słone/ WSZYSTKIE PRZEPISY NA ŚNIADANIE

Placki gryczane z suszonymi pomidorami i parmezanem

26 sierpnia 2017 (Last Updated: 7 października 2018)

Placki gryczane z suszonymi pomidorami i parmezanem.

Pancakes są na mące gryczanej, której dzięki parmezanowi i suszonym pomidorom w ogóle nie czuć, dodaje za to lekki orzechowy posmak. Polecam tą mąkę do tych placków, ale można oczywiście użyć pszennej. Pancakes są delikatne i puszyste.

Z przepisu wychodzi 8 małych placków, jest to mała porcja dla 2 osób, ale razem z lekką sałatką z pomidorków idealnie nadaje się np. na kolację.

gryczane pancakes z suszonymi pomidorami i parmezanem 1 buckwheat pancakes with sun dried tomatos and parmesan

gryczane pancakes z suszonymi pomidorami i parmezanem 1 buckwheat pancakes with sun dried tomatos and parmesan
Print
0 from 0 votes

Placki gryczane z suszonymi pomidorami i parmezanem

czas przygotowania 10 minutes
czas gotowania 15 minutes
całkowity czas 25 minutes
porcje 2 porcje

składniki

Mokre:

  • 1 jajko
  • 50 g mleka
  • 100 g jogurtu
  • 5 kawałków suszonych pomidorów pocięte na paski
  • 2 łyżki oliwy

Suche:

  • 75 g mąki gryczanej
  • 25 g startego parmezanu
  • ¾ łyżeczki soli lub do smaku
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • ½ łyżeczki suszonej bazylii
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody

do podania:

  • jogurt naturalny
  • pomidorki koktajlowe
  • świeża bazylia

wykonanie

  • w większej misce wymieszać trzepaczką mokre składniki
  • w mniejszej misce wymieszać trzepaczką suche składniki
  • dodać suche składniki do mokrych, wymieszać tylko do połączenia składników
  • smażyć na patelni z nieprzywieralną powłoką z małą ilością tłuszczu, na średnim ogniu, nakładając po jednej łyżce masy, około 2 minuty z każdej strony

uwagi

* druga porcja placków smaży się szybciej (!), więc należy zmniejszyć ognień
* podawać z jogurtem oraz sałatą i pomidorami, można posypać dodatkowym parmezanem i listkami bazylii

gryczane pancakes z suszonymi pomidorami i parmezanem 1 buckwheat pancakes with sun dried tomatos and parmesan gryczane pancakes z suszonymi pomidorami i parmezanem 1 buckwheat pancakes with sun dried tomatos and parmesan

Post ostatnio zaktualizowany

Zobacz także

Brak komentarzy

Dodaj komentarz