Jeśli szukacie pomysłu na wykorzystanie mięsa kurczaka z rosołu to ta pasta na kanapki jest świetnym rozwiązaniem! Długo gotowane mięso z kurczaka jest suche i praktycznie bez smaku. Łącząc je z kilkoma pysznymi dodatkami otrzymujemy pyszną pastę na kanapki, która na pewno Wam posmakuje!

Pasta z kurczaka z rosołu w niebieskiej filiżance.

Składniki:

mięso z kurczaka z rosołu, bulionu z kurczaka lub pieczonego kurczaka
suszone pomidory – koniecznie ze słoiczka, w oleju (olej również będzie potrzebny)
serek śmietankowy (naturalny lub z ziołami – wtedy można pominąć bazylię)
trochę rosołu/bulionu z kurczaka (jeśli nie macie można pastę trochę rozcieńczyć olejem lub wodą)
parmezan (można pominąć, ale polecam bardzo, może też być grana padano lub pecorino, lub inny twardy ser o wyrazistym smaku)
bazylia – można też dodać tymianek lub zioła włoskie/prowansalskie

Jak zrobić krok po kroku:

Składniki na pastę z kurczaka w misie malaksera.

KROK 1: Wszystkie składniki na pastę wkładamy do pojemnika malaksera (można również użyć blender ręczny).

Zmiksowana pasta z kurczaka w malakserze.

KROK 2: Miksujemy na gładką pastę. Dodać więcej oleju ze słoiczka z pomidorami lub bulionu/rosołu/wody jeśli pasta jest za gęsta. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!

Pastę można przechowywać w lodówce do ok. 5 dni.

Jak podawać:

można ją podać jako dip i zanurzać w niej kawałki bagietki/pretzli/warzyw (jak marchewka, seler naciowy lub ogórki)
jako pasta na kanapki – chleb/bułki/pretzle smarujemy masłem i potem pastą – pyszności!

Wypróbowałaś/-eś ten przepis? Zostaw mi proszę komentarz i napisz czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania.