Name: Zupa krem z cukinii z groszkiem i miętą
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 średnia cebula (pokrojona w kostkę); 3 ząbki czosnku (drobno pokrojone); 2 łyżki oleju do smażenia; 1 duży ziemniak (130g, pokrojony w dużą kostkę); 1 kg cukinii (pokrojonej na 1 cm plasterki); 1 i 1/4 litra bulionu (warzywnego lub z kurczaka); 150 g mrożonego zielonego groszku; 3 gałązki mięty (około 20 listków); 100 ml śmietany 30%-36%; 2 łyżeczki soku z cytryny; sól i pieprz (do smaku); do podania: oliwa z oliwek (listki mięty, tarty parmezan, grzanki serowe)

English