Nagrzać piekarnik do 200°C / gaz 6, opcja góra-dół.
W średniej misce wymieszać wszystkie składniki marynaty: sok i skórkę z pomarańczy, czosnek przetarty przez praskę, musztardę, oliwę z oliwek i syrop klonowy. Doprawić solą i pieprzem.
Filety z łososia doprawić solą i pieprzem, umieścić w najmniejszym naczyniu do zapiekania, w którym się zmieszczą (ale pomiędzy filetami powinny być odstępy).
Łososia zalać sosem. Można go odstawić na 30 minut do zamarynowania lub piec od razu.
Piec 14-20 minut, w zależności od grubości filetów (filety na zdjęciach potrzebowały 20 minut).
Filety odstawić na 5 minut do odpoczęcia, w tym czasie polewajcie je kilka razy sosem.
Smacznego!