Go Back Email Link
+ servings
Masło klarowane w szklance.
Drukuj
No ratings yet

Jak zrobić masło klarowane

Masło klarowane można bardzo szybko i prosto zrobić w domu.
danie dodatek do obiadu
kuchnia międzynarodowa
Keyword jak zrobić masło klarowane, masło klarowane
czas przygotowania 5 min
całkowity czas 5 min
porcje 200 masła klarowanego
autor Aleksandra

składniki

  • 250 g masła

wykonanie

  • Masło kroimy w kostkę (można też zostawić w całości ale topienie masła dłużej zajmie) i dodajemy do średniego garnka.Podgrzewamy na najmniejszym ogniu aż masło się roztopi, przy czym nie mieszamy (jeśli przemieszacie masło to te białka mleka będą bardziej rozproszone w maśle, przez co ciężej będzie je usunąć).
  • Garnek zdjąć z ognia, na górze powinno się zebrać masło klarowane, a na dnie takie białawe masy. Może się również zdarzyć, że białawe masy zostaną na powierzchni masła klarowanego - wtedy trzeba je zebrać sitkiem o bardzo drobnych oczkach lub łyżką.
  • Masło klarowane przelewany do czystego pojemnika i trzymamy szczelnie zamknięte w lodówce do 3 miesięcy.