Go Back Email Link
+ servings
peanut brownies
Drukuj przepis
No ratings yet

Brownie fistaszkowe ze śliwkami

czas przygotowania15 min
czas gotowania45 min
całkowity czas50 min
porcje: 9 porcji
autor: Aleksandra

składniki

  • 225 g gorzkiej czekolady połamana na mniejsze kawałki
  • 200 g masła pocięte na kostkę
  • 250 g białego cukru zwykłego, nie drobnego
  • 3 duże jajka
  • 30 g kakao 5 łyżek
  • 90 g mąki
  • 170 g śliwek 6 średnich, okrągłych, raczej twardych
  • 75 g orzeszków ziemnych solonych i prażonych, ok. 1/2 szklanki, z grubsza pokrojone

wykonanie

  • Piekarnik nastawić na 160 stopni / gaz 3, opcja góra-dół, bez termoobiegu.
  • Przygotować kwadratową foremkę o wymiarach dna 21x21 cm, posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
  • Rozpuścić czekoladę i masło w kąpieli wodnej, czyli: położyć miskę (szklaną lub metalową) nad garnkiem z gotującą się wodą, miska nie może dotykać wody. Do miski włożyć masło i czekoladę, garnek ściągnąć z ognia (miska jest wciąż na garnku, gorąca para wystarczy do rozpuszczenia masła i czekolady), mieszać aż się rozpuszczą.
  • Zdjąć miskę z garnka, odczekać około 5 minut, aż mieszanina trochę się ochłodzi (ale wciąż będzie ciepła), dodać cukier, wymieszać.
  • Dodać jajka, bardzo dokładnie wymieszać trzepaczką.
  • Dodać przesiane przez sitko mąkę i kakao oraz orzeszki, krótko wymieszać.
  • Wlać masę do foremki, wyrównać.
  • Na wierzchu położyć połówki śliwek.
  • Piec około 45-50 minut, aż środek ciasta przy potrząsaniu foremką prawie w ogóle się ruszał, ale patyczek włożony do środka ciasta będzie lekko oblepiony ciastem (nie pieczemy do suchego patyczka), ciasto będzie się jeszcze trochę piec po wyjęciu z piekarnika.
  • Kroić po całkowitym ostygnięciu (po około 1-2 godzinach).

Video

Nutrition

Kalorie: 506kcal