Makaron z tuńczykiem, pomidorami i oliwkami
porcje: 2 porcje
składniki
makaron:
- 200 g makaronu świderki fusilli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- 1 średnia cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów lub tyle samo passaty pomidorowej
- ½ szklanki bulionu warzywnego/drobiowego lub z kostki eko
- 1 puszka tuńczyka w zalewie z oliwy z oliwek
- 14 zielonych oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny opcjonalnie
- sól i pieprz do smaku
do podania:
- tarty parmezan
- natka pietruszki
wykonanie
- Makaron ugotować al dente (czyli musi być go czuć przy gryzieniu).
- Cebulę pokroić w kostkę, czosnek bardzo drobno.
- Na dużej patelni rozgrzać oliwę i masło.
- Dodać cebulę i zioła włoskie, smażyć ok 6 minut na średnio-małym ogniu, aż będzie przezroczysta. Dodać czosnek i smażyć jeszcze minutę.
- Tuńczyk odsączyć z zalewy (mniej więcej), oliwki pokroić na pół lub 3 części.
- Na patelnię dodać pomidory, bulion, tuńczyk i oliwki. Wymieszać i gotować na średnim ogniu ok. 10 minut.
- Doprawić solą i pieprzem, ewentualnie odrobiną soku z cytryny.
- Wymieszać z makaronem, podawać posypany tartym parmezanem i posiekaną natką pietruszki (opcjonalnie).
- Smacznego!
uwagi
- Makaron świetnie się odgrzewa, więc możecie spokojnie zrobić z podwójnej porcji i mieć gotowy obiad na drugi dzień.
- Ilość kalorii = 1 porcja (½ przepisu).
Nutrition
Kalorie: 708kcal