W ten sposób przygotowaną brukselkę można podać samodzielnie, np. jako sałatkę na kolację lub jako dodatek do obiadu. Najprostszy przepis na taki obiad: pierś z kurczaka rozbić, żeby była mniej więcej podobnej grubości, doprawić solą, pieprzem i łyżeczką ziół prowansalskich. Smażyć z dwóch stron, aż będzie zabrązowiona. Do tego podajemy puree z ziemniaków (ziemniaki + sporo masła + odrobinę mleka + sól i pieprz) i pieczoną brukselkę. Smacznego!