Pieczony camembert z balsamicznymi truskawkami
porcje: 2 spore porcje
składniki
- 1 okrągły ser camembert / brie 250g
- 1 szklanka truskawek pokrojonych, 135g
- 1 czubata łyżka miodu
- 1 płaska łyżka octu balsamicznego dobrej jakości!
- 1 łyżeczka soku z limonki lub 1.5 łyżeczki soku z cytryny
- duża szczypta soli i pieprzu
do podania:
- pistacje prażone i solone, pokrojone na mniejsze kawałki
- listki oregano lub mięty
- świeża bagietka
wykonanie
- Nastawić piekarnik na 190 stopni.
- Truskawki umyć, większe i średnie przekroić na pół, małe zostawić w całości.
- W małej miseczce wymieszać miód, ocet i sok z limonki, doprawić solą i pieprzem, całość wymieszać z truskawkami.
- Ser i truskawki pieczemy jednocześnie, ale w osobnych naczyniach. Naczynie w którym będzie ser powinno mieć niski rant, bo ser może się rozlać (ale nie zawsze).
- Ser naciąć nożem w kilku miejscach.
- Piec około 15 minut, aż ser będzie ciepły i płynny w środku, a truskawki miękkie, ale zachowają swój kształt.
- Ser przełożyć na talerzyk, na nim ułożyć truskawki.
- Sos z truskawek przelać do miseczki i wstawić na chwilę do zamrażarki, żeby odrobinę zgęstniał.
- Truskawki polać sosem, posypać pokrojonymi na mniejsze kawałki pistacjami, udekorować listkami oregano lub mięty. Podawać od razu, ser musi być ciepły.
- Smacznego!
uwagi
Podana liczba kalorii = 1 porcja, nie licząc bagietki.
Nutrition
Kalorie: 465kcal