Sałatka z suszonymi pomidorami, oliwkami i fetą
porcje: 2 porcje
składniki
sałatka:
- 1 duża garść mixu sałat
- 10 czarnych oliwek
- 8 suszonych pomidorów
- 50 g fety
sos:
- 2 łyżki oleju ze słoiczka z suszonymi pomidorami
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki skórki startej z cytryny
- sól i pieprz do smaku
wykonanie
- Składniki sosu wymieszać (najlepiej wlać do małego słoiczka i dobrze nim potrząsnąć).
- Sałatę umyć i osuszyć (najlepiej w wirówce do sałaty).
- Oliwki i suszone pomidory pokroić na grube plastry, dodać do sałaty, polać sosem, doprawić solą i pieprzem do smaku (ale uwaga, feta już jest słona), wszystko wymieszać.
- Sałatkę rozłożyć na talerzach, na wierzchu pokruszyć ser feta.