Mini pizze z ciasta francuskiego
porcje: 15 sztuk
składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego 280g
- 1/2 szklanki sosu do pizzy
- 4 kawałki szynki
- kilka plasterków salami
- 6 czarnych oliwek
- 4 małe pieczarki
- 100 g tartej mozarelli 'żółtej'mozzarelli, nie w kulce
- 3 łyżki pesto bazyliowego opcjonalnie, do polania po upieczeniu
wykonanie
- Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni / gaz 5, opcja góra-dół.
- Ciasto francuskie przekładamy na kawałek papieru do pieczenia, lekko oprószony mąką. Wałkujemy je wszerz (ma być trochę szersze). Dzielimy nożem na 15 kwadratów. W środku każdego kwadratu nacinamy wszystkie brzegi (nie przecinamy ciasta), tak żeby zostawić 1 cm rant.
- Na środek każdego kwadratu nakładamy po łyżeczce sosu do pizzy (nie nakładamy za dużo).
- Następnie nakładamy pokrojone na kawałki salami, szynkę, pokrojone na plasterki pieczarki i oliwki. Brzegi ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem (opcjonalnie, po prostu ciasto będzie miało ładniejszy złocisty kolor).
- Pieczemy przez 10 minut, następnie wyciągamy z piekarnika, nakładamy ser i pieczemy jeszcze przez 15 minut, aż ciasto będzie napuszone, a ser złocisty.
- Podajemy skropione bazyliowym pesto.
- Smacznego!
uwagi
- Jak zrobić sos do pizzy: podsmażyć pokrojoną w kostkę małą cebulę z 2 łyżkami oliwy przez kilka minut, dodać drobno posiekane 3 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki bazylii, 1/2 łyżeczki oregano i smażyć 30 sekund. Dodać puszkę pomidorów i gotować na małym ogniu przez 15 minut, doprawić solą i pieprzem.
- Kalorie: 1 mini pizza (1/15 przepisu). To tylko szacunkowe obliczenia!
Nutrition
Kalorie: 105kcal