Pieczona owsianka dyniowa
porcje: 5 porcji
składniki
owsianka:
- 1 szklanka puree z dyni 250g
- 2 duże jajka
- 1 szklanka mleka 250ml
- 2 szklanki płatków owsianych 200g
- 1/4 szklanki syropu klonowego lub miodu
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilli lub 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 płaskie łyżeczki cynamonu
- po dużej szczypcie: mielonych goździków, imbiru, ziela angielskiego, gałki muszkatałowej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia można pominąć
- 2 łyżki olej kokosowego lub masła
- szczypta soli
- 1 łyżka masła do natarcia foremki do pieczenia, lub oleju kokosowego
na wierzch:
- 1/4 szklanki orzechów pekan lub włoskich
- 1/4 szklanki suszonej żurawiny
do podania:
- jogurt naturalny
- syrop klonowy
wykonanie
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni / gaz 5, opcja góra-dół.
- Przygotować owalne naczynie do zapiekania o średnicy 23 cm lub kwadratową foremkę 20x20cm i natrzeć ją łyżką masła.
- Wszystkie składniki na owsiankę oprócz płatków owsianych dodajemy do większej miski i dokładnie mieszamy trzepaczką. Dodajemy płatki owsiane i mieszamy.
- Całą zawartość miski wlewamy do naczynia do zapiekania.
- Posypujemy na wierzchu orzechami pekan i żurawiną.
- Pieczemy ok. 30 minut lub aż owsianka będzie ścięta ale wciąż 'wilgotna' i nie za sucha.
- Odstawiamy na 5 minut aż trochę zastygnie i się ochłodzi.
- Podajemy, ja najbardziej lubię ją z jogurtem naturalnym i syropem klonowym.
- Smacznego!
uwagi
- Owsiankę można podgrzewać w piekarniku, można ją też przygotować dzień wcześniej i piec na drugi dzień, można ją również mrozić.
- Przepis można podwoić i piec owsiankę w naczyniu o wymiarach ok. 22x33cm, czas pieczenia zostaje taki sam (ew. 5-10 minut dłużej).
- Kalorie = 1 porcja (1/5 przepisu). To tylko szacunkowe obliczenia!
Nutrition
Kalorie: 384kcal