Proste ciasto z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem

Proste ciasto z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem

Jesienne ciasto z jabłkami, idealne do herbaty. Jest miękkie, puszyste, wilgotne, z dużą ilością jabłek i orzechów włoskich. Pięknie pachnie cynamonem i miodem. Jest proste i szybkie do zrobienia (zobaczcie zdjęcia krok po kroku pod przepisem). Użyłam brązowego cukru, którego karmelowy smak jeszcze bardziej tu pasuje, a jego połowę zamieniłam na miód. Dzięki dodatkowi miodu ciasto jest jeszcze bardziej miękkie, wilgotne i pysznie smakuje.

Jeśli macie więcej jabłek do wykorzystania to polecam ten przepis na jabłka w cieście naleśnikowym z dodatniem puree z dyni. Zobaczcie również moją ulubioną wersję surówki z jabłkiem i marchewką!

Proste ciasto z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem

Puszyste ciasto z dużą ilością jabłek i orzechów, pięknie pachnie miodem i cynamonem.

SAVE THIS RECIPESaved!

Drukuj przepis

RATE THE RECIPE

(click on the stars)

5 from 1 vote

czas przygotowania 25 min min

czas gotowania 1 godz godz 10 min min

całkowity czas 1 godz godz 35 min min

porcje 12 porcji

kalorie 5336kcal

składniki

• ▢ 4 duże jajka
• ▢ ½ szklanki brązowego cukru 100g
• ▢ 3/4 szklanki oleju 170g
• ▢ ½ szklanki miodu 160g, najlepiej o delikatnym smaku
• ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego nie aromatu
• ▢ 2 szklanki mąki 280g
• ▢ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ▢ ½ łyżeczki sody
• ▢ ¼ łyżeczki soli
• ▢ 2 łyżeczki cynamonu najlepiej cejlońskiego
• ▢ 4 szklanki jabłek pokrojonych w kostkę 1.5-2 cm, 6 bardzo małych jabłek, 800g
• ▢ 1 szklanka grubo pociętych orzechów włoskich 100g

Cook ModePrevent your screen from going dark

wykonanie

• Przygotować okrągłą blaszkę o średnicy ok. 27 cm, wysmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
• Piekarnik nagrzać do 160 stopni, gaz 3, opcja góra i dół, bez termoobiegu.
• Jajka z cukrem ubijać mikserem, aż masa będzie jasna i puszysta, zajmie to ok. 4-5 minut.
• Cienkim strumieniem wlewać olej, miksować do połączenia na najniższych obrotach.
• Miód wymieszać z ekstraktem z wanilii, dodawać cienkim strumieniem, miksować do połączenia na najniższych obrotach miksera.
• W osobnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cynamonem, dodać do misy miksera. Częściowo zmiksować na najniższych obrotach, a potem silikonową szpatułką wymieszać tylko do połączenia składników, nie dłużej.
• Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w kostkę 1.5-2 cm. Orzechy połamać na duże kawałki.
• Jabłka i orzechy dodać do masy, wymieszać delikatnie szpatułką.
• Masę wlać do przygotowanej tortownicy.
• Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 1 godzinę i 10 minut. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika.
• Smacznego!

uwagi

- Ciasto przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, jest bardzo dobre nawet na 3 dzień.

- Mrożenie ciasta: ciasto bardzo dobrze się mrozi. Możecie zamrozić je w kawałkach, a potem odmrażać w piekarniku w 160 stopniach, aż będzie ciepłe. Smakuje jak świeże.

danie deser

kuchnia międzynarodowa, polska

Tried this Recipe? Rate the Recipe and tell us what you think in the Comments!

Jeśli spodobał Ci się ten przepis lub go wypróbowałaś/-eś, zostaw mi proszę komentarz – będzie mi bardzo miło i zmotywuje mnie do dalszego działania 🙂 Nie zapomnij również podzielić się nim z innymi!

Proste ciasto z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem – krok po kroku:

Jajka ubijamy z cukrem na jasną i puszystą masę.

Cienką strużką dolewamy olej, a następnie miód wymieszany z ekstraktem z wanilli.

W osobnej misce mieszamy mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodajemy do masy i krótko mieszamy.

Do masy dodajemy posiekane jabłka i orzechy, krótko mieszamy. Wlewamy masę do przygotowanej tortownicy. Gotowe do pieczenia!